Blog

باربیکیو سرشانه

باربیکیو سرشانه

 

مواد لازم :  
گوشت سرشانه گوساله: ۱۷۰۰ گرم
آب: سه چهارم فنجان
پیاز خرد شده: یک عدد
پودر چیلی: یک قاشق غذاخوری
سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمزتند: یک هشتم قاشق مرباخوری
قرص گوشت: یک عدد
سیر له شده: ۲ حبه
سس سیاه: ۳ قاشق غذاخوری
سس کباب باربکیو: یک ونیم فنجان

 

روش تهیه :
چربی اضافه گوشت را بگیرید و گوشت را در سینی فر بگذارید. آب، پیاز، سس سیاه، سرکه، پودر چیلی، سیر، قرص گوشت و فلفل تند را مخلوط کنید و روی گوشت ها بریزید سپس با فویل روی گوشت را بپوشانید. سینی را با حرارت ۳۲۵ درجه فارنهایت حدود ۳ ساعت در فر بگذارید و در این مدت یک بار گوشت را بچرخانید سپس گوشت را در ظرف سرو بگذارید، آب گوشت را نریزید .گوشت را با کارد تیزی ببرید و با سس باربکیو سرو کنید. (۱۰ تا ۱۲ نفر)

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید