Blog

بیفتک آلزاس

بیفتک آلزاس

مواد لازم:

گوشت بیفتکی ۶ تکه

پیاز حلقه حلقه  ۲ عدد

تخم مرغ  ۶ عدد

کره  ۱۰۰ گرم

نمک ، فلفل  به میزان لازم

طرز تهیه:

تابه را داغ کنید و کره را در آن بیندازید و بگردانید تا آب شود. پیاز را در کره تفت بدهید.

تا بلوری شود. بیفتک را روی پیاز بیندازید، پس از ۳-۴ دقیقه برگردانید.
پس از ۳-۴ دقیقه دیگر روی هر بیفتک یک تخم مرغ بشکنید و بگذارید ببندد.
(تخم مرغ ها را ۲-۳ ساعت پیش تر از یخچال درآورید.) نمک و فلفل بپاشید و با تابه سر سفره ببرید.
مدت پخت بیفتک را می توانید بر حسب میل خود کم یا زیاد کنید. بسته به ذوق و سلیقه شخصی،هر روی استیک(یا بیفتک) را از ۱ تا ۵ دقیقه سرخ می کنند.

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید