Blog

خورش کدوی ترش

خورش کدوی ترش

مواد لازم

پیاز بزرگ ۱ عدد
 روغن مایع  به مقدار لازم
 گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
 سیر ۱ حبه
فلفل ریز شیرین ۵ عدد
رب فلفل ۱ قاشق چایخوری
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
کدو خورشتی ۲ عدد
آبجوش ۲ لیوان
سماق ۱ قاشق چایخوری
رب انار ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه خورش کدوی ترش :

پیاز را نگینی کرده و با روغن تفت می دهیم سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بعد از اینکه رنگش تغییر کرد سیر و فلفل ها را اضافه می کنیم. همچنین رب ها

را اضافه کرده و تفت می دهیم.

کدو ها را راه راه پوست کنده و ابتدا هر کدو را از طول به ۴ قسمت می بریم سپس با برش عرضی کدو هایی به اندازه انگشت شصت تهیه می کنیم و داخل مواد

می ریزیم.

آبجوش، سماق و رب انار را اضافه کرده و می گذاریم بپزد. بعد از پخت غذا، باید آب کمی داشته باشد.

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید