Blog

سالاد قارچ و اسفناج ایتالیایی

سالاد قارچ و اسفناج ایتالیایی

مواد لازم

 

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده ۱ عدد کوچک

سیر خرد شده ۲ حبه

قارچ خرد شده ۴۰۰ گرم

بیبی اسفناج خرد شده ۲۵۰ گرم

سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری

آب لیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

جعفری خرد شده مقداری برای تزیین

 

سالاد اسفناج و قارچ ایتالیایی سالادی بسیار مقوی، پرخاصیت و خوش طعم است. این سالاد خوشمزه و مغذی

را می توان بصورت جدا یا در کنار انواع غذاهای گوشتی سرو کرد.

طرز تهیه

ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را داخل آن بریزید. سیر و پیاز خرد شده را داخل

ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند. قارچ را اضافه کنید و حدود ۳ الی ۴ دقیقه سرخ کنید.

اسفناج های خرد شده را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید تا پلاسیده و جمع شوند. اسفناج ها را بیش از حد حرارت

ندهید تا همچنان تردی خود را حفظ کنند.

 

سرکه بالزامیک و آب لیموی تازه را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و هر ازگاهی هم بزنید تا طعم سرکه و لیمو به خرد

سبزیجات برود. به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید. سالاد را در ظرف بریزید، روی آن را با جعفری خرد شده تزیین

و بصورت گرم نوش جان کنید.

 

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید