Blog

سوپ قارچ و مرغ خامه ای

سوپ قارچ و مرغ خامه ای

مواد لازم

 

قارچ خرد شده ۴ لیوان

سینه مرغ ۲ عدد

پیاز ۱ عدد

شیر ۱ لیوان

خامه ۱ لیوان

کره ۲ قاشق غذاخوری

آرد ۲ قاشق غذاخوری

برگ بو ۲ عدد

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه

پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت

دهید تا قارچ ها نرم شوند. سینه مرغ خرد شده ، ۴ لیوان آب ، برگ بو ، نمک و فلفل را به قارچ های تفت

خورده اضافه کنید و حدود ۱ ساعت بگذارید سوپ به آرامی بجوشد و مرغ بپزد. آرد و کره را داخل ماهیتابه ای

بریزید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود. سپس شیر را اضافه کنید و این مخلوط را داخل سوپ بریزید و

مخلوط کنید. پس از ۱۰ – ۱۵ دقیقه که سوپ غلیظ شد و جا افتاد از روی حرارت بردارید و با خامه مخلوط کنید.

سپس در ظرف بریزید و همراه با نان سرو کنید. 

 

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید