Blog

سوپ قارچ و نودل خامه ای

سوپ قارچ و نودل خامه ای

مواد لازم

 

تره فرنگی یا پیازچه ۲ عدد

قارچ ۲۰۰ گرم

نودل ۳۰۰ گرم

شوید ۲ قاشق غذاخوری

خامه ۱ لیوان

آب مرغ ۱ لیوان

سیر ۳ حبه

پنیر پارمزان برای تزیین

نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه

داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس تره فرنگی

یا پیازچه خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. قارچ ها را درشت خرد کنید. سپس قارچ و

سیر خرد شده را به تره فرنگی ها اضافه نمایید. با حرارت متوسط تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند و آب

غذا کشیده شود. پس از اینکه آب قارچ ها کشیده شد آب مرغ ، خامه ، شوید ، نمک و فلفل را اضافه

کنید. هم بزنید تا سوپ به جوش بیاید ، حرارت را کم کنید و نودل را با دست خرد کنید و داخل سوپ

بریزید. سپس اجازه دهید سوپ کمی بجوشد و غلیظ شود. سوپ را در ظرف بکشید و با پنیر پارمزان

رنده شده تزیین و سرو کنید.

نکته ها

میتوانید داخل سوپ از مرغ پخته ریش ریش شده هم استفاده کنید ، به جای نودل هم میتوانید از 

پاستا یا ماکارونی فرمی استفاده کنید.

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید