Blog

فیله ماهی کبابی

فیله ماهی کبابی

مواد لازم:

فیله ماهی هر نفر ۲۰۰ گرم

آب لیمو ترش

نمک و فلفل

پیازچه خرد شده

لیمو ترش  ۱ عدد حلقه ای شده

هویج خرد شده در صورت تمایل

عصاره سبزیجات

کره یا روغن زیتون

گوجه فرنگی در صورت تمایل

طرز تهیه:

فیله ماهی را در مقداری آب لیمو ترش کمی نمک و فلفل بخوابانید.و اگر دوست داشتید میتوانید مقداری روغن زیتون یا کره هم به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا ۱ ساعت این مواد به خورد ماهی بروند و آن را مزه دار کنند.

کاغذ فویلی را باز کنید به اندازه ای که بتوانید تمام موادی که گفته شده را در آن جای دهید و روی آن را بپوشانید.

سپس ماهی مزه دار شده را به همراه پیازچه  و هویج خرد شده ،عصاره سبزیجات ، آب لیموترش و حلقه های لیمو ترش و گوجه فرنگی ۴ قاچ شده داخل فویل قرار دهید و فویل را بپوشانید و برای اینکه بخار داخل پخت هنگام حرارت خارج شود چند سوراخ هم روی فویل ایجاد کنید. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید و بسته فویل را در آن قرار دهید تا به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در فر بپزد.

بعد از پخته شدن ماهی آن را از فر بیرون بیاورید و با دورچین های دلخواه سرو کنید.

 

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید