Blog

قارچ کبابی

قارچ کبابی

مواد لازم:

قارچ  تازه و درشت  ۴ الی ۵ عدد

سیر رنده شده یک حبه

آبلیمو  یک قاشق غذاخوری

جعفری یا گشنیز خرد شده  یک قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

روغن زیتون  ۲ قاشق غذا خوری

گوجه فرنگی ریز، پیاز ریز، فلفل سبز به تعداد دلخواه

سیخ چوبی به تعداد

طرز تهیه:

ابتدا قارج ها را بشویید و بعد با دستمال خشک کنید تا آب آن کاملا گرفته شود.سپس آن را به صورت درسته و یا نصفه با مقداری نمک ، فلفل ، آبلیمو و سیر مخلوط کنید تا کاملا اطراف آن به مواد آغشته شود.بعد داخل مخلوط روغن زیتون و جعفری خرد شده به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بخوابانید .
بعد از این مدت قارچ ها را به سیخ بکشید و لابه لای آنها گوجه فرنگی ، فلفل و پیاز قرار دهید و بر روی حرارت ملایم کباب کنید و به عنوان یک غذای سبک میل کنید.

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید