Blog

ماهی سالمون کنجدی

ماهی سالمون کنجدی

مواد لازم

 

فیله ماهی سالمون ۴ عدد

روغن کنجد ۳ قاشق غذاخوری

عسل ۱/۴ پیمانه

آب لیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری

سس سویا ۲ قاشق غذاخوری

پودر کاری ۱ قاشق غذاخوری

کنجد بوداده ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه

ماهی سالمون کنجدی یک غذای دریایی آسیای شرقی فوق‌العاده استسالمون به خودی خود از

ماهی‌های لذیذی است که در ضمن سرشار از پروتئین با کیفیت و امگا۳ هم هستاگر این ماهی

فوق‌العاده را با یک سس کنجد بی‌نظیر هم سرو کنید دیگر هیچ چیزی کم و کسر ندارداین سس

خوشمزه از تفت دادن عسل، آبلیمو و پودر کاری در روغن کنجد تهیه می‌شود و روی آن هم کنجد بوداده

ریخته می‌شود که باعث می‌شود طعم کنجد را بیشتر در غذا حس کنید.

ماهی سالمون کنجدی را می‌توانید همراه با پلو میل کنید یا این که با لیموی تازه، بروکلی و دیگر سبزیجاتی

که دوست دارید سرو نمایید.

فیله‌های سالمون را داخل سینی فر بچینید به طوری که پوست آنها سمت کف سینی قرار بگیریدنیمی از

سس تهیه شده در مرحله قبل را روی سالمون‌ها بمالیدسینی را حدود ۱۲ دقیقه در فر قرار دهیدسپس

شعله بالای فر را روشن کنید ۳۷ دقیقه دیگر بگذارید در فر بماندزمان دقیق بستگی به این دارد که شعله

روی فر شما چقدر زیاد باشد.وقتی سس روی سالمون کاراملی رنگ شد وقت آن است که سالمون را از فر

خارج کنید.

اگر چیزی از سس روی سینی ریخته آن را داخل تابه برگردانید (روی نیمی از سس که باقی مانده است). 

دوباره شعله زیر سس را روشن کنید و بگذارید سس کاملاً غلیظ شود.

سس غلیظ شده را روی ماهی‌ها بمالید و در آخر هم کنجد بوداده را روی آنها بپاشیدماهی سالمون کنجدی

آماده سرو است.

فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید. تابه‌ای را روی اجاق بگذاریدروغن کنجد، عسل، آب لیمو،

سس سویا و پودر کاری را همراه با دو قاشق غذاخوری آب داخل تابه بریزید و تفت بدهید تا عسل شل

شود و به خوبی با بقیه مواد مخلوط شود.

 

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید