Blog

میگو مارینه گریل شده

میگو مارینه گریل شده

مواد لازم

 

سیر رنده شده ۳ حبه

روغن زیتون ۱/۳ فنجان

سس گوجه ۱/۴ فنجان

سرکه شراب قرمز ۲ قاشق ( آب انگور قرمز + سرکه قرمز + شکر)

ریحان تازه خرد شده ۲ قاشق

نمک ۱/۲ قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز تند ۱/۴ قاشق چایخوری

میگو تمیز شده ۱ کیلو

سیخ چوبی

طرز تهیه

در یک کاسه بزرگ مواد سس را آماده کنید؛ یعنی سیر رنده شده، سس گوجه فرنگی، روغن زیتون و سرکه

شراب سفید را با هم مخلوط کنید. سپس ریحان خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. میگو ها را درون مواد

بریزید و با دست خوب با مواد میکس کنید.سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت داخل

یخچال قرار دهید. در این فاصله چند بار مخلوط مواد را بهم بزنید.

گریل یا کباب پزتان را  روی حرارت متوسط روشن و گرم کنید. میگوها را چندتایی به سیخ بکشید.

کمی روغن روی صفحه گریل بریزید و یا کمی روغن روی سیخ میگوها بپاشید. هر طرف را ۲ تا ۳ دقیقه روی گریل

یا کباب پز کباب کنید.

 

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید