Blog

پلوی علی پاشا

پلوی علی پاشا

در این مقاله دستور پخت یک پلوی فوق العاده خوشمزه را برای شما آموزش می دهیم. این پلو خیلی ساده و خوشمزه است موادی که در این غذا استفاده می شود گوشت چرخ کرده ، کشمش پلویی ، برنج و… درست می شود.

 

مواد لازم :

 

پیاز                         1 عدد

سیر                       1 حبه

گوشت چرخكرده       100 گرم

نمك و فلفل             به مقدار لازم

كشمش پلویی         یك‌دوم پیمانه

خلال پسته             یك‌دوم پیمانه

برنج                     2 پیمانه

كره                       100 گرم

بادام                     یك‌دوم پیمانه

آب گوشت             1 پیمانه

 

طرز تهیه :

 

برای تهیه این پلوی خوشمزه ابتدا پیاز و سیر را رنده كنید و با گوشت و مقداری نمك و فلفل بزنید و ورز دهید. حالا از این مواد آماده شده كوفته ریزه‌هایی به اندازه فندق درست كنید و در روغن سرخ نمایید. حالا كشمش را در آب بخیسانید تا پف كند. خلال پسته را نیز چند دقیقه در آب خیس نمایید.

سپس برنج را بشوئید و صاف کنید و با کره تفت دهید . سپس بادام را بیفزایید و تفت دهید. اكنون به برنج به مقدار متناسب آب گوشت یا آب اضافه نمایید و كوفته ریزه‌ها را به همراه پسته و كشمش لابه‌لای برنج بریزید و برنج را به شكل كته دم كنید.پلوی علی پاشا آماده است. نوش جان.

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید