Blog

کامچوری

کامچوری

مواد لازم:

پودر سیر ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه به مقدار لازم

زنجبیل ۱ فاشق چایخوری

نعنا خشک ۱ قاشق غذا خوری

پودر آویشن ۱ قاشق غذاخوری

ماست چکیده و خامه ای نصف پیمانه

تخم مرغ ۳ عدد

کره ۳۰ گرم

سیب زمینی ۵عدد

شیر پرچرب به اندازه لازم

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:

در ابتدا سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را می پزیم .
آنها را جداگانه پوست کنده و در ظرفی رنده می کنیم . اگر رنده شما ریز باشد بهتر است .
کره را در دمای محیط نرم می کنیم سپس به سیب زمینی و تخم مرغ اضافه کرده خوب با هم مخلوط می کنیم .در ظرف مناسبی ماست را ریخته و شیر را به آن اضافه می کنیم این کار را تا زمانی انجام می دهیم فکه ماست و شیر به غلظت خوبی برسند .اگر این مایع شما شل باشد پوره شما را خراب می کند پس در این مرحله خوب دقت می کنیم .
ادویه ها به جز فلفل و آویشن و نعنایی را که خوب ساییده ایم را اضافه می کنیم و مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم روی ظرف را سلفون کشیده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم . پس از اینمدت و در مرحله سرو فلفل را اضافه می کنیم .

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید