Blog

کوفته سوئدی

کوفته سوئدی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده یک کیلو

فلفل دلمه ۳ عدد

برنج ۱ پیمانه

جعفری مقداری

نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

گوجه فرنگی ۴ عدد

آرد سوخاری یک پیمانه

پیاز بزرگ ۲ عدد

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

ابتدا برنج را شسته و آن را نیم پز کنید سپس کنار بگذارید تا خنک شود.

فلفل دلمه ای ، گوجه و جعفری را خرد کرده و در یک کاسه بریزید ، سپس گوشت چرخ کرده ، برنج و کمی آرد سوخاری را افزوده و همه مواد را خوب مخلوط کرده و به آرامی ورز دهید.

سپس به شکل گردوهای کوچک حالت داده و در یک بشقاب بچینید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود ، سپس کوفته ها را داخل آن خوب سرخ کنید.

در این میان دو عدد پیاز را خرد کرده و در تابه ای سرخ کنید ، نمک و فلفل را اندازه کرده و رب گوجه را بریزید و تفت دهید تا رنگ دهد.

سپس کمی آب بریزید  و اجازه دهید با حرارت ملایم کمی بپزد.

کوفته های سرخ شده را در ظرف مورد نظر بچینید و سس را روی آن بریزید و سرو نمایید.

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید