کوفته مرغ سوئدی

آشپزیغذای بین الملل
بدون دیدگاه

مواد لازم

سینه مرغ کامل 2 عدد

سیر 2 حبه

پیاز 1 عدد

تخم مرغ 1 عدد

آرد سوخاری یا خرده نان 1/2 لیوان

جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری

سس سویا 1 قاشق غذاخوری

آب مرغ 1/2 لیوان

آرد سفید 3 قاشق غذاخوری 

خامه 2 قاشق غذاخوری 

نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه 

سینه های مرغ ، پیاز و سیر را باهم چرخ کنید سپس داخل کاسه ای بریزید و پودر سوخاری ،

سس سویا ، تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. پس از اینکه مایه گوشت

یکدست شد جعفری خرد شده را اضافه کنید سپس با دست کوفته هایی به اندازه گردو بردارید و

کف دست تان به صورت توپ شکل دهید (سعی کنید تمام کوفته ها به یک اندازه باشند ). داخل

ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد کوفته ها را

داخل روغن داغ بریزید ، در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید کوفته ها

سرخ شوند.

پس از اینکه کوفته ها سرخ شدند انها را از ماهیتابه خارج کنید و کناری بگذارید سپس روغن و

عصاره گوشت باقی

مانده در ته ماهیتابه را با آب مرغ و آرد مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا سس غلیظ شود. 

پس از اینکه سس غلیظ شد حرارت را کم کنید و خامه را اضافه و مخلوط کنید و در آخر نیز

کوفته ها را به سس اضافه نمایید ، ۱۰ دقیقه بگذارید کوفته ها و سس باهم بجوشند و طعم

مواد جذب هم شود سپس بهمراه نان ، برنج یا اسپاگتی این کوفته های خوشمزه را سرو کنید.

مطلب پیشنهادی:   اسپاگتی با سس پستوی اسفناج و کوفته بوقلمون

 

 

نوشته‌های تازه

, , , , , , , , , , ,
نوشتهٔ پیشین
نکات مهم در باره برگ مو
نوشتهٔ بعدی
رست بیف فرانسوی

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید