Blog

کیک کاسترد بدون فر

کیک کاسترد بدون فر

مواد لازم

۱ و ۱/۲ پیمانه آرد
  1. ۳ قاشق غذاخوری پودر کاسترد
  2. ۴ عدد تخم مرغ
  3. ۱/۲ پیمانه روغن مایع
  4. ۱ پیمانه شکر
  5. ۱/۲ پیمانه شیر یا ۲/۳ پیمانه ماست، هر کدام که در دسترس بود
  6. ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
  7. وانیل کمی

طرز تهیه

    تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن آنقدر میزنیم که سفید و کشدار شود. حدود ۵ دقیقه. سپس

    به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کرده هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر و پودر کاسترد رو الک کرده کم

    کم اضافه میکنیم و با لیسک هم زده و کاملا مخلوط میکنیم. مایه رو در قالب ریخته و در فر با دمای

    ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدهیم.

  1. من این کیک رو درون قابلمه درست کردم بدین صورت که کف قابلمه چدن یا نسوز رو چرب کردم.

    مایه کیک رو درون قابلمه ریختم و درب قابلمه رو گذاشتم سوپاپ درب قابلمه رو با دستمال کاغذی

    گرفتم. شما میتونید از دم کن استفاده کنید. سپس قابلمه رو روی شعله بزرگ گاز قرار داده و با

    حرارت پایین، میتونید شعله پخش کن هم استفاده کنید ولی من معمولا استفاده نمیکنم.

  2.  نیم ساعت ابتدای پخت اصلا در قابلمه رو برندارید چون پف کیک میخوابه. بعد از ۴۰ دقیقه با
    خلال کیک رو چک کنید.

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید