بریانی مرغ

21:36 - 1398/02/04 تاریخ انتشار

بریانی یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی شهر اصفهان است. این بار با مرغ یک بریانی خوشمزه و متفاوت درست کنید

مواد لازم

پیاز نگینی خرد شده : 1 عدد سیر له شده : به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، دارچین، هل، زنجفیل و زردچوبه : 1 قاشق چایخوری جوز هندی، کاری، بادیان و زعفران : کمی ماست : 2 لیوان سینه مرغ خرد شده : 1 عدد آب : نصف استکان

طرز تهیه

پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید. سیر له شده، نمک و تمامی ادویه ها را اضافه کنید. سینه مرغ خرد شده را به پیازداغ اضافه کرده و تفت دهید. نصف استکان آب اضافه کرده و بگذارید سینه مرغ پخته شود. بعد از پختن زیر گاز را خاموش کرده و 2 لیوان ماست را اضافه کنید. زیر قابلمه را در حد گرم شدن روشن کنید. سپس این مایع را لا به لای برنج دم کنید.