منو

بورانی اسفناج و آرتیشو
مقالات

بورانی اسفناج و آرتیشو

20:32 - 1397/07/08 تاریخ انتشار
مواد لازم
پنیر خامه ای 1 لیوان ماست 1 لیوان کره 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد سیر 1 حبه آرتیشو خرد شده 1 لیوان پنیر پارمزان رنده شده 1/2 لیوان اسفناج پخته 1 لیوان
طرز تهیه
قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس پنیر خامه ای ، ماست ، کره و پنیر پارمزان رنده شده را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد کم کم یکدست شوند ؛  آرتیشو را تمیز کنید و بشویید و خرد نمایید؛ پیاز را بصورت خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. پس از اینکه ماست و مواد دیگر یکدست شدند میتوانید اسفناج پخته ، پیاز داغ ، سیر رنده شده و آرتیشو خرد شده، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید ، هم بزنید تا شروع به حباب زدن کند سپس داخل ظرف بریزید و سرو کنید ( استفاده از سیر سلیقه ای میباشد ).