توپک گل کلم با سس پستو

مواد لازم :

1و 1/2 گل کلم بخار پز 1 / 2 فنجان بادام خرد شده 1 فنجان برگ ریحان 1 پیمانه پنیر خرد شده فلفل و نمک برای مزه دار کردن سه حبه سیر 1 عدد تخم مرغ زده شده 1 فنجان بادام یا آرد سوخاری 10 - 12 توپک کوچک موزرلا روغن زیتون سس مارینارا

طرز تهیه:

گل کلم را روی اجاق گاز بخار پز یا در مایکرویو بپزید تا نرم شود. با حوله تمیز و یا دستمال کاغذی خشک کنید . کنار بگذارید. بادام را در ماهی تابه ای تفت دهید تازمانی که قهوه ای شود فقط مواظب باشید که نسوزد. در مرحله پخت ، برگ های نعناع، پنیر، بادام برشته، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. سس پستو را بردارید و کنار بگذارید. در مرحله پخت مواد غذایی گل کلم بخارپز را به همراه تخم مرغ و پستو اضافه کنید و خوب هم بزنید. مقداری از مخلوط را بردارید و با توپک موزرلا پر کنید. توپک را ببندید در بادام یا پانکو بغلتانید و روی کاغذ روغنی قرار دهید. ادامه دهید تا زمانی کل مخلوط گل کلم تمام شود. گل کلم را با روغن زیتون چرب کنید . فر با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید تا قهوه ای و ترد شود بگذارید حدود 25 تا 30 دقیقه بماند با چنگال وسس مورد علاقه میل کنید.