مواد لازم:
سوسیس بوقلمون دودی ۱۱۰ گرم
پیاز خرد شده ¾ پیمانه
فلفل سبز خرد شده یک پیمانه
قارچ تازه خرد شده یک پیمانه
سیر رنده شده یک حبه
پودر چیلی یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز خرد شده ¼ قاشق چایخوری
آب ۲ ¼ پیمانه
کنسرو گوجه فرنگی ۴۱۰ گرم
گوشت نگینی پخته شده دو پیمانه
بامیه ۲۵۵ گرم
برنج یک پیمانه
عصاره مرغ فشرده یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن داخل تابه ای تفت دهید تا سبک شود ، سپس سوسیس ها را خرد کرده و بریزید تا سرخ شود.
در ادامه قارچ را خرد کرده و به همراه سیر رنده شده به مواد اضافه نمایید، بعد از اینکه بوی سیر بلند شد فلفل را خرد کرده و بیافزایید.
حالا پودر چیلی و فلفل سیاه را هم بریزید تا عطر ادویه ها بلند شود.
در مرحله بعد بقیه مواد را افزوده و اجازه دهید ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت با شعله ملایم بپزد و جا بیافتد.
بعد از اینکه مواد خوب پخت و آب آن کشیده شد، جامبالایا سوسیس را در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید.
