خوراک میگو و لوبیا سبز

14:40 - 1400/05/18 تاریخ انتشار

مواد لازم:

میگو پاک شده 111 گرم لوبیا 111 گرم هویج متوسط 1 عدد پیاز سرخ شده 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 1 قاشق غذاحوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق مربا خوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

سویا را با کمی نمک و آب ولرم به مدت نیم ساعت خیس کنید. بعد با یک قاشق مربا خوری دارچین و مقداری آب به مدت 15 دقیقه آن را بجوشانید.سپس سویا ها را آبکش کنید و بعد چرخش کنید.

به سویای چرخ شده مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید.در حین تفت دادن سویا سیب زمینی ، هویج و پیاز خرد شده را هم به آن اضافه کنید.

بعد از تفت دادن این مواد رب گوجه فرنگی را به همراه نمک ، فلفل ، آبلیمو و یک لیوان آب به بقیه مواد اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت کم همه مواد با هم بپزند و به اصطلاح جا بیفتند.