مواد لازم:

۵۰۰ گرم گوشت بدون استخوان

۱ عدد پياز

۷۰۰ گرم شويد خرد شده

۱کيلوگرم باقلای سبز

۱ پيمانه آب

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

طرز تهیه:

 پياز را خرد کنيد و در روغن تفت دهيد.

گوشت را به تکه‌هاي خورشي برش بزنيد و به پياز اضافه کنيد و تفت دهيد.

شويد خرد شده را هم به آن بيفزاييد و تفت دادن را ادامه دهيد. نمک، فلفل و کمي زردچوبه را هم به ميزان دلخواه به آن اضافه کنيد.

در آخر کمي آب اضافه کرده، مواد را هم بزنيد.

حرارت را کم کنيد و اجازه دهيد تا گوشت‌ها بپزند حالا باقلاها را اضافه‌كرده و ۱۵دقيقه صبر كنيد تا بپزد و خورش كاملا جا بيفتد. وقتي که آب خورش کشیده شد براي سرو آماده است.

نکته:

با توجه به‌اينكه باقلاهاي تازه زودتر مي‌پزند. پس از اضافه‌كردن باقلا به خورش، مرتب به آن سر بزنيد تا باقلاها وا نروند.

نوشته‌های تازه

, , , ,
نوشتهٔ پیشین
آشنایی با همه مضرات و خواص باقلا
نوشتهٔ بعدی
آشنايي با خواص و مضرات بادمجان

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست