مقالات

دسر لیالی لبنان

12:33 - 1400/01/21 تاریخ انتشار

مواد لازم:

5 لیوان شیر

7 قاشق آرد (آرد سفید یا آرد سمولینا)

5 قاشق شکر

1 قاشق وانیل

1 قاشق غذاخوری کره

2 بسته خامه (یا کرم شانتی)

پودر پسته و توت فرنگی برای تزیین اختیاری

شربت (آب، شکر، چند قطره آب لیمو ترش و کمی گلاب)

طرز تهیه:

در یک قابلمه شیر و آرد و شکر رو با هم مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم. بعد روی حرارت می‌گذاریم. روی حرارت مرتب هم می‌زنیم تا کم کم غلیظ شود. بعد 1 بسته خامه، وانیل و کره را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.

سپس در کاسه‌ ریخته و صبر می‌کنیم تا خنک شود. این دسر را می‌توانید در یک ظرف یا در کاسه‌های کوچک سرو کنید.

بعد بسته دوم خامه مخلوط می‌کنیم و به سرعت هم می‌زنیم با همزن تا خامه شکل بگیرد و سفت شود

نکته: اگر از یک بسته خامه استفاده می‌کنید، می‌توانید آن را نصف کنید نصف برای مواد پایه و نصف برای روی دسر

خامه شکل گرفته را در یک کیسه بریزید و سرش را سوراخ کنید و به شکل دلخواه روی دسرتان بریزید (یا اگر در دسترس دارید از قیف و ماسوره خامه کشی استفاده کنید).