راتا اسفناج و پنیر

14:40 - 1400/02/11 تاریخ انتشار

مواد لازم:

اسفناج پخته شده 300 گرم پیاز داغ 2 قاشق سوپ خوری سر پر سیر داغ 3 حبه پنیر لبنه به میزان لازم ذرت 2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نان تست به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا اسفناج پخته شده را با پیاز داغ و سیر داغ و ذرت بدون روغن تفت دهیدآب اسفناج ها کاملا گرفته شود.سپس نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.نان تست ها را کاتر بزنید و داخل قالب منوپرشن قرار دهید. اسفناج های پخته شده را روی ان بریزید و با قاشق فشرده کنید ولی تا لبه پر نکنید. سپس روی ان ها با پنیر پر کنید و صاف کنید.به کمک کاردک صاف و اضافات را بگیرید و روی اسانسوری قرار دهید راتا ها را خارج کنید.با کاردک جابه جا کنید.