رامن

مواد لازم:

• دو عدد نودل رامن
• دو فنجان آب
• یک عدد تخم مرغ
• نصف پیاز رنده شده
• یک حبه سیر رنده شده
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• سس رامن یا سویا به میزان لازم
• سبزیجات به میزان دلخواه (کرفس، فلفل دلمه‌ای، پیازچه و ...)
• گوشت مرغ یا گوشت گوساله یا ماهی به میزان دلخواه (اختیاری)

طرز تهیه:

1.  نودل را در آب نمک به مدت ۳ الی ۵ دقیقه بجوشانید و سپس آبکشی کنید.
2. در یک قابلمه، روغن زیتون را داغ کرده و پیاز و سیر را تفت دهید تا سبک شوند.
3. گوشت مرغ ، گوساله یا ماهی را به همراه سبزیجات به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید.
4. آب و سس رامن یا سویا را به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید.
5. در ظرف سرو، نودل را قرار دهید و سس را روی آن بریزید.
6. تخم مرغ ها را در یک قابلمه بریزید و آبپز کنید.
7. در نهایت، با فلفل سیاه و سبزیجات تزئین و سرو کنید.