مواد لازم:
انبه رسیده یک عدد
پیازچه ۲عدد
فلفل قرمز چیلی یک عدد
نعناع تازه ۴ شاخه
خیار یک عدد
لیمو ۲عدد
روغن زیتون به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پوست خیار و انبه را گرفته و آن ها را به شکل مکعبی خرد کنید و چیلی را خرد کرده و پیازچه ها را هم حلقه ای برش بزنید سپس برگ های نعناع را پاک کرده بشویید و بعد از اینکه آبش خشک شد خرد کنید.
ظرف سالاد را آماده کنید و انبه ، خیار ، فلفل قرمز چیلی ، پیازچه و نعناع را به همراه کمی نمک و فلفل داخل ظرف ریخته و با هم مخلوط کنید.
در آخر روغن زیتون را به سالاد اضافه کرده و با برگ های نعناع آن را تزیین نمایید.
