سالاد بلغور

آشپزیسالاد
بدون دیدگاه

مواد لازم:

  • بلغور گندم ۱ پیمانه
  • نمک ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
  • پیاز قرمز خرد شده ۱/۳ پیمانه
  • فلفل دلمه‌ای قرمز (خرد شده) ۱ عدد
  • خیار ۱ عدد
  • شوید خرد شده ۱/۲ پیمانه
  • جعفری تازه خرد شده ۱/۳ پیمانه
  • کنسرو نخود یا نخود پخته شده ۴۲۰ گرم
  • آب لیموی تازه ۱/۴ پیمانه
  • روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
  • سیر ۱ حبه
  • فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
  • زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
  • شکر ۱ قاشق چایخوری

مراحل تهیه:

مرحله اول:

ابتدا، بلغور را آماده کنیدچون گندم در فرایند تهیه بلغور تا حدی پخته می‌شود، تنها کافی است بلغور را همراه با نصف قاشق چایخوری نمک در کاسه‌ای حاوی ۱ و ۱/۴ پیمانه آب جوش بریزید، روی ظرف را با سلفون بپوشانید و ۳۰ دقیقه صبر کنید یا تا زمانی که آب جذب بلغورها شود.

مرحله دوم:

در این مدت سبزیجات را آماده کنیدخیار و فلفل دلمه‌ای و پیاز را به صورت نگینی خرد کنیدجعفری و شوید را هم به خوبی خرد کنید.

مرحله سوم:

اگر طعم پیاز خام را دوست ندارید، پیاز خرد شده را به مدت ۱۰ دقیقه در آب سرد بریزید و سپس آن را آبکش کنید.

مرحله چهارم:

وقتی بلغور آب را به خود جذب کرد با چنگال آن را تا جای ممکن زیر و رو کنیدسپس آن را با سبزیجات خرد شده و نخود پخته (یا کنسرو نخود آبکش شدهمخلوط کنید۱ قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و زیره را هم اضافه کنید و هم بزنیدسالاد را بچشید و اگر لازم بود کمی دیگر ادویه به آن اضافه کنید.

مطلب پیشنهادی:   سالاد عدس و سالمون لیمویی
مرحله پنجم:

در آخر آب لیموی تازه را روی سالاد بریزیدسالاد بلغور و نخود تازه و خوشمزه آماده استنوش جان!

نوشته‌های تازه

, ,
نوشتهٔ پیشین
سالاد لوبیا سبز
نوشتهٔ بعدی
سرکه سفید یکی از بهترین ضدعفونی‌کننده‌ها برای پاکسازی خانه

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید