سالاد ترکی

 

مواد لازم

  کاهو سالادی 1 عدد خیار بزرگ 1 عدد گوجه 2 عدد فلفل دلمه‌ای سبز 1/4 فلفل دلمه‌ای قرمز 1/4 پیاز قرمز کوچک 1/2 سیر 1 حبه آبلیمو 3 قاشق غذاخوری (آب ۱ عدد لیمو) نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری برگ نعنا خرد شده 6-8 عدد برگ جعفری خرد شده 1/3 پیمانه سماق 1/2 قاشق چایخوری پنیر فتا و زیتون سیاه برای تزیین این سالاد ترکی خوش خوراک و سریع با کاهو، خیار، فلفل، گوجه، پیاز و پنیر فتا و سسی رژیمی تهیه می‌شود. سس سالاد ترکی هم ترکیبی از آب لیمو ترش و سبزیجات تازه است که هم طعم فوق‌العاده‌ای به سالاد می‌دهد و هم سالم و کم کالری است. سالاد ترکی را می‌توانید همراه با غذاهای مختلف سرو کنید. این سالاد با غذاهایی مثل فلافل فوق‌العاده است.

طرز تهیه

کاهو را خرد کنید و به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. گوجه و خیار را هم خرد کنید و به آن اضافه کنید. اگر مایل هستید می‌توانید تخم‌های خیار و گوجه را جدا کنید. فلفل دلمه‌ای ها را خالی کنید و با چاقو به شکل رشته‌های باریک خرد کنید. پیاز قرمز را از وسط نصف کنید و آن را به صورت خلال‌های خیلی باریک خرد کنید. برای تهیه سس سالاد، حبه سیر را پوست بکنید و آن را با پشت چاقو کاملاً خرد و له کنید. آب یک عدد  لیمو ترش بزرگ را بگیرید و به سیر اضافه نمایید. نمک، فلفل و روغن زیتون را هم اضافه کنید. سپس، نعنا و جعفری خرد شده و سماق را هم اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.