سالاد تن ماهی و برنج

 

مواد لازم

  برنج خام 400 گرم تن ماهی 400 گرم نخود فرنگی 200 گرم فلفل تند قرمز خرد شده 1 عدد گوجه خرد شده نگینی 3 عدد پیازچه 5 عدد جعفری به مقدار دلخواه زیتون سبز خردشده دلخواه سس مایونز 4 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 عدد (لیمو) روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سالاد تن ماهی و برنج بسیار خوش طعم و رنگارنگ است که می تواند به تنهایی به عنوان یک وعده غذایی مصرف شود. برنج موجود در سالاد کاملاً سیرکننده است و آن را مناسب ذائقه برنج دوست ایرانی کرده است. این سالاد همچنین می تواند همراه با غذاهای دیگر برای تنوع و استفاده بیشتر از سبزیجات و ماهی در رژیم غذایی مصرف شود.

طرز تهیه

برنج را از قبل بپزید و مدتی در یخچال نگهداری کنید تا سرد شود. سپس برنج را در یک کاسه بزرگ بریزید و اگر دانه های آن به هم چسبیده اند با استفاده از یک چنگال آنها را از هم جدا کنید. تن ماهی را به برنج اضافه کنید و هم بزنید. بعد از آن نخود فرنگی، فلفل، گوجه، پیازچه، جعفری و زیتون را اضافه کنید. استفاده از زیتون اختیاری است. در ظرف دیگری، سس مایونز، آبلیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و با نمک و فلفل یا هر ادویه دیگری که مایل هستید آن را طعم دار کنید.