سالاد سیب زمینی

مواد لازم:

سیب زمینی 4 عدد متوسط خیار شور 6 عدد پیازچه  2 ساقه کنسرو ذرت 2 قاشق غذاخوری شوید خرد شده  1 دسته

مواد لازم سس خردل:

ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری خردل 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری آب لیمو ترش  1 قاشق غذاخوری روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری نمک  به مقدار کافی

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را ابتدا خوب بشویید تا گل و خاک نداشته باشد.بعد داخل قابلمه ای بریزید و به اندازه ای که سطح روی آن ها را آب بگیرد.آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید و سیب زمینی ها پخته شوند. دقت کنید تا له نشوند. برای تهیه سس خردل در کاسه ای دیگر ، ماست چکیده و سس مایونز را به همراه سس خردل،روغن زیتون و شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود. آب نصف یک عدد لیمو را بگیرید و به سس اضافه کنید.وقتی شکر کاملا حل شد و مواد سس یکنواخت شدند آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و مزه ها باهم ترکیب شوند. سیب زمینی ها ی آبپز شده را در آبکش قرار دهید تا خنک شوند. بعد پوست روی آن ها را بگیرید. سپس به صورت مکعبی خرد کنید و مواد سالاد اضافه کنید. در آخر سس خردل دست ساز را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملا به سس آغشته شوند. سالاد سیب زمینی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود و هنگام سرو مقداری کنجد بو داده روی آن بپاشید و میل کنید.