مواد لازم:

سیب زمینی ۴ عدد متوسط

خیار شور ۶ عدد

پیازچه  ۲ ساقه

کنسرو ذرت ۲ قاشق غذاخوری

شوید خرد شده  ۱ دسته

مواد لازم سس خردل:

ماست چکیده ۲ قاشق غذاخوری

خردل ۱ قاشق غذاخوری

سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری

شکر ۱ قاشق چایخوری

آب لیمو ترش  ۱ قاشق غذاخوری

روغن زیتون  ۲ قاشق غذاخوری

نمک  به مقدار کافی

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را ابتدا خوب بشویید تا گل و خاک نداشته باشد.بعد داخل قابلمه ای بریزید و به اندازه ای که سطح روی آن ها را آب بگیرد.آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید و سیب زمینی ها پخته شوند. دقت کنید تا له نشوند.

در این حین شوید را پاک کنید و بشویید. سپس داخل آبکش قرار دهید. وقتی آب شوید ها گرفته شد آنها را ریز خرد کنید. خیارشورها را به صورت مکعبی خرد کنید. سپس داخل کاسه ای بزرگ خیار شورها را با ذرت و شوید خرد شده مخلوط کنید.

برای تهیه سس خردل در کاسه ای دیگر ، ماست چکیده و سس مایونز را به همراه سس خردل،روغن زیتون و شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.

آب نصف یک عدد لیمو را بگیرید و به سس اضافه کنید.وقتی شکر کاملا حل شد و مواد سس یکنواخت شدند آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و مزه ها باهم ترکیب شوند.

سیب زمینی ها ی آبپز شده را در آبکش قرار دهید تا خنک شوند. بعد پوست روی آن ها را بگیرید.

سپس به صورت مکعبی خرد کنید و مواد سالاد اضافه کنید. در آخر سس خردل دست ساز را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملا به سس آغشته شوند.

سالاد سیب زمینی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود و هنگام سرو مقداری کنجد بو داده روی آن بپاشید و میل کنید.

نوشته‌های تازه

,
نوشتهٔ پیشین
پوره نخود
نوشتهٔ بعدی
بازدید جناب آقای مهندس قیصی پور مدیر کل محترم اداره استاندارد استان خوزستان و هیئت همراه از مجموعه صنایع غذایی مجید

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست