سوپ آرد ذرت و اسفناج

آشپزیپیش غذارسانه مجید

مواد لازم:

اسفناج ۳ پیمانه

سیر ۳ حبه

آرد ذرت ۱/۲ پیمانه

لیمو ترش ۱ عدد

پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه

روغن زیتون ۱/۲ پیمانه

نمک ۱ قاشق چای خوری

فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

برای شروع ابتدا اسفناج ها را درشت خرد کنید.بعد سیر را رنده کنید ، لیمو را به صورت حلقه ای به ۴ قسمت برش بزنید و پنیر را هم رنده کنید.
نصف نصفه پیمانه روغن زیتون را داخل قابلمه ای بریزید و بگذارید روی حرارت متوسط گرم شود. سپس سیر را به آن اضافه کنید و برای ۱ دقیقه ،تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد.
بعد به آن ۶ پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. بعد از به جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و آرد ذرت را  کم کم به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید.
بعد از ۸ تا ۱۰ دقیقه که سوپ غلیظ شد، پنیر پارمزان و نصف دیگر روغن زیتون داخل پیمانه را به بقیه مواد اضافه کنید و برای حدود ۱ دقیقه هم بزنید تا روغن به خورد سوپ برود.
در آخر اسفناج و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید یک دقیقه ای هم اسفناج بپزید و نرم شود.
سوپ آرد ذرت و اسفناج آماده شده را در ۴ کاسه به میزان مساوی سرو کنید و داخل هر یک از آنها ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون و کمی فلفل تازه بپاشید و با حلقه های لیمو سرو کنید.

 

نوشته‌های تازه

, , , ,
نوشتهٔ پیشین
مافین کدو سبز
نوشتهٔ بعدی
سالاد هندوانه نعنایی

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست