سوپ ایتالیایی

آشپزیسوپ ها
بدون دیدگاه

سوپ از انواع خوراکی های گرم است که با کمک مواد غذایی مختلفی مانند سبزیجات و آب و گوشت و گوشت چرخ کرده و ادویه و نمک و … پخته می شود. سوپ همچنین به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و مجالس مورد استفاده قرار می گیرد. سوپ ایتالیایی نوعی سوپ با طعم متفاوت و بی نظیر است که در طرز تهیه سوپ ایتالیایی از انواع سبزیجات می توانید استفاده کنید و این نوع سوپ را می توانید بدون استفاده از گوشت نیز پخته کنید.

سوپ ورمیشل و سوپ جو و سوپ ایتالیایی از انواع سوپ های خوش طعمی هستند که شما می توانید این سوپ ها را به عنوان پیش غذا برای انواع مهمانی ها بپزید و از طعم بی نظیر آن ها نهایت لذت را ببرید.

 

مواد لازم

  • نخود : ۱/۳ پیمانه
  • گوجه فرنگی : چهار عدد
  • کلم برگ خورد شده : دو پیمانه
  • جو : ۱/۲ پیمانه
  • ساقه کرفس : یک پیمانه
  • هویج متوسط : دو عدد
  • کدو : دو پیمانه
  • جعفری خرد شده : دو قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل : به میزان لازم
  • ادویه جات دلخواه : به میزان لازم
  • روغن زیتون : به میزان لازم
  • سیب زمینی متوسط : دو عدد

طرز تهیه

 

ابتدا نخود و جو را از شب قبل با مقداری آب خیس کنید. همه مواد لازم ذکر شده برای پخت سوپ ایتالیایی را آماده کنید سپس کلم برگ خرد شده را در قابلمه ای مناسب بریزید و با ادویه و روغن کلم برگ را به خوبی تفت دهید. نخود و جو را در قابلمه ای مناسب با مقداری آب بریزید و به مدت ۱ ساعت اجازه دهید تا جو و نخود پخته شوند سپس بعد از مدت زمان ذکر شده کدو و سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده و آب گوجه فرنگی ها را به مخلوط جو و نخود اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد سوپ به مدت ۱ ساعت دیگر نیز پخته شوند تا سوپ سبزیجات ایتالیایی به خوبی جا بیفتند.

مطلب پیشنهادی:   خورشت کاری

 

در مرحله آخر طرز تهیه سوپ ایتالیایی جعفری خرد شده را در چند دقیقه آخر به سوپ اضافه کنید و سوپ ایتالیایی را در ظرف مناسبی بکشید و با روغن زیتون این سوپ را سرو کنید.

نوشته‌های تازه

, , , ,
نوشتهٔ پیشین
موساکا
نوشتهٔ بعدی
خوراک میگو

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید