مواد لازم:

بادام ۱۵۰ گرم

کره ۱ قاشق غذاخوری

آرد ۱ قاشق غذاخوری

شیر ۲ فنجان

آب ۳ فنجان

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

مسقط به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادام را درون یک کاسه بزرگ بریزید، به اندازه کافی آب جوش اضافه کنید و ۱۵-۲۰ دقیقه بگذارید. وقتی بادام نرم شد، آنها را از آب بیرون آورده و پوست آنها را پوست بگیرید.

کره را با حرارت ملایم تفت دهید تا آب شود. سپس آرد را افزوده و دو الی سه دقیقه تفت دهید.

بادام را به آن اضافه کنید و تفت دهید و سپس شیر را اضافه کنید.

شیر را کم کم اضافه و همزمان با همزن دستی بزنید تا گلوله نشود. بعد از آن آب را اضاقه کنید مدام آن را هم بزنید تا جوش بیاید و غلیظ شود.

سپس نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید و در ظرف سرو کشیده و میل نمایید. می توانید برای تزئین از جعفری خرد و دانه های بادام استفاده کنید.

 

مطلب پیشنهادی:   سالاد انار و کلم

نوشته‌های تازه

, , , , ,
نوشتهٔ پیشین
سوپ سالمون
نوشتهٔ بعدی
خوشبو کردن خانه

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست