منو

سوپ بروکلی و پنیر
مقالات

سوپ بروکلی و پنیر

19:03 - 1397/05/02 تاریخ انتشار

مواد لازم

  کلم بروکلی خرد شده 250 گرم آب مرغ 3 لیوان مارگارین یا کره 6 قاشق پیاز متوسط ریز شده 1عدد آرد نصف لیوان شیرپر چرب 2 لیوان پنیر چدار  800 گرم نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

کلم بروکلی را تا تقریبا 20 دقیقه در آب مرغ بپزید. کره یا ماگارین را روی حرات ملایم در یک تابه آب کنید و پیازها را در آن خوب تفت دهید. آرد را به پیاز ها اضافه کنید و خوب بهم بزنید. کم کم شیر را به آرد و پیاز اضافه کنید. مخلوط شیری را به سوپ بروکلی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سوپ یکنواخت شود. در نهایت پنیر را در سوپ بریزید و بگذارید تا درون آن کاملا ذوب شود. نمک و فلفل را به مقدار دلخواه به سوپ اضافه کنید.