منو

سوپ قارچ و مرغ خامه ای
مقالات

سوپ قارچ و مرغ خامه ای

19:13 - 1397/05/02 تاریخ انتشار

مواد لازم

  قارچ خرد شده 4 لیوان سینه مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد شیر 1 لیوان خامه 1 لیوان کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری برگ بو 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه

پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند. سینه مرغ خرد شده ، 4 لیوان آب ، برگ بو ، نمک و فلفل را به قارچ های تفت خورده اضافه کنید و حدود 1 ساعت بگذارید سوپ به آرامی بجوشد و مرغ بپزد. آرد و کره را داخل ماهیتابه ای بریزید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود. سپس شیر را اضافه کنید و این مخلوط را داخل سوپ بریزید و مخلوط کنید. پس از 10 – 15 دقیقه که سوپ غلیظ شد و جا افتاد از روی حرارت بردارید و با خامه مخلوط کنید. سپس در ظرف بریزید و همراه با نان سرو کنید.