سوپ میگو با شیر

آشپزیسوپ ها

سوپ میگو یکی از بهترین انواع سوپ ها است که با میگو و سبزیجات مختلفی تهیه می شود و طعمی بی نظیر دارد. با مجید فود همراه شوید تا دستور پخت این سوپ خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم:

میگو: ۳۰۰ گرم

پیاز: ۱عدد

کره: ۵۰ گرم

آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری

گشنیز خرد شده: ۲ قاسق غذاخوری

عصاره سبزیجات: ۱عدد

نمک و فلفل: به میزان لازم

هویج رنده شده: ۲قاشق غذاخوری

شیر: ۱ لیتر

پوست لیموی تازه رنده شده: ۱ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

درون ظرفی آب جوش ریخته و مدت ۳ دقیقه میگوها را در آبجوش گذاشته و سپس آبکشی کنید.در ظرفی دیگر پیاز را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم.

هویج رنده شده را به پیاز افزوده و دوباره مواد را تفت می دهیم.در این مرحله نمک و فلفل را افزوده و مواد را کمی تفت دهید تا فلفل خوب عطر خود را پس دهد .

عصاره سبزیجات را اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید.سپس آرد و بعد کره را اضافه کرده و تفت دهید، کره طعم سوپ را بی نظیر و بافت نرمی به سوپ می دهد .

پس از اینکه خامی آرد گرفته شد، به تدریج شیر را اضافه و همزمان مواد را خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشود و خوب در شیر حل شود.سپس پوست های رنده شده لیمو را اضافه کنید اما به مواد آبلیمو نزنید زیرا آبلیمو سبب میشود که شیر بریده بریده شود .

حرارت را ملایم کرده و مواد را هم می زنیم تا آرد ته نشین نشود و شیر به جوش آید.میگوهای آبکش شده را اضافه کرده و اجازه دهید مدت ۵ دقیقه با مواد بپزند.

مطلب پیشنهادی:   سوپ پیاز با پنیر و آویشن

شعله را خاموش کنید و به سوپ گشنیزهای خرد شده را اضافه نمایید.سوپ میگو با شیر شما آماده سرو است، نوش جانتان.

 

نوشته‌های تازه

, , ,
نوشتهٔ پیشین
چیپس ترتیلا یا چیپس ذرت
نوشتهٔ بعدی
راهکارهای رهایی از فکر کردن زیاد

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست