فیش اند چیپس

آشپزیغذای دریایی
بدون دیدگاه

مواد لازم

روغن سرخ کردنی 

سیب زمینی بزرگ ۴ عدد

  آرد ۲ فنجان

تخم مرغ کمی هم زده شده ۱ عدد

نمک ۲ قاشق چایخوری

بیکینگ پودر ۱ قاشق 

فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری

آرد برنج ۱/۲ فنجان

فیله ماهی (معمولا ماهی کاد)  ۴ عدد 

سرکه بالزامیک

سس تارتار برای سرو

طرز تهیه

روغن زیادی در سرخ کن بریزید و آن را برای سرخ کردن آماده کنید. سیب زمینی ها را به اندازه

انگشتان دست خلال کنید و آنها را به مدت ۲ تا۳ دقیقه در سرخ کن سرخ کنید. آنها را بیرون بیاورید

و روی دستمال کاغذی پهن کنید تا روغن آن گرفته شود.

در یک ظرف آرد، بیکینگ پودر، ۱ قاشق نمک، فلفل سیاه و تخم مرغ را باهم مخلوط کنید. ۱ فنجان

آب( ترجیحا آب گازدار) روی آنها بریزید و مخلوط را بهم بزنید. این مخلوط را روی یک بشقاب تخت

بیندازید.ابتدا فیله های ماهی را در آرد برنج بغلطانید و سپس آن را در مخلوط آردی قرار دهید.

فیله ها را درون سرخ کن قرار دهید و تا زمانیکه طلائی رنگ شدند، آنها را درون روغن سرخ کنید.

سپس آنها را از روغن بیرون بکشید و روی حوله های کاغذی قرار دهید. کمی نمک و سرکه بالزامیک

روی آنها بپاشید و با سس تارتار و یا سس دلخواهتان همراه با سیب زمینی میل کنید.

 

 

 

مطلب پیشنهادی:   اردور مرغ و قارچ و ذرت

نوشته‌های تازه

, , , ,
نوشتهٔ پیشین
قلیه میگو
نوشتهٔ بعدی
رولت مرغ و آووکادو

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید