قارچ کبابی

14:40 - 1400/05/04 تاریخ انتشار

مواد لازم:

قارچ تازه و درشت 4 الی 5 عدد سیر رنده شده یک حبه آبلیمو یک قاشق غذاخوری جعفری یا گشنیز خرد شده یک قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی ریز، پیاز ریز، فلفل سبز به تعداد دلخواه سیخ چوبی به تعداد

طرز تهیه:

ابتدا قارج ها را بشویید و بعد با دستمال خشک کنید تا آب آن کاملا گرفته شود.سپس آن را به صورت درسته و یا نصفه با مقداری نمک ، فلفل ، آبلیمو و سیر مخلوط کنید تا کاملا اطراف آن به مواد آغشته شود.بعد داخل مخلوط روغن زیتون و جعفری خرد شده به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال بخوابانید .

بعد از این مدت قارچ ها را به سیخ بکشید و لابه لای آنها گوجه فرنگی ، فلفل و پیاز قرار دهید و بر روی حرارت ملایم کباب کنید و به عنوان یک غذای سبک میل کنید.