مواد لازم:

آرد ۲۵۰ گرم

نمک یک قاشق مربا خوری

خمیر مایه یک قاشق مربا خوری

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

گوجه فرنگی ۳ عدد متوسط

رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری

آب گرم یک لیوان

شکر یک قاشق چای خوری

روغن مایع یک قاشق غذا خوری

پیاز ۲ عدد

فلفل دلمه ای نصف یک عدد

نمک دریایی به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز هامون رو رنده می کنیم و با گوشت چرخ کرده خوب مخلوط می کنیم. فلفل دلمه ای رو نگینی خورد می کنیم و با نمک دریایی و فلفل با روغن مایع به گوشت اضافه می کنیم. در آخر رب گوجه فرنگی مون رو هم به مخلوط گوشت اضافه می کنیم و می ذاریم توی یخچال بمونه تا مزه دار بشه. خمیر مایه رو با شکر توی یک لیوان آب گرم حل می کنیم و می ذاریم بمونه تا به عمل بیاد. وقتی به عمل اومد آرد و نمک مون رو بهش اضافه می کنیم و خوب ورز می دیم. کمی روغن بهش می زنیم تا به دست نچسبه. توی یه ظرف که چرب شده خمیر رو قرار می دیم و روش رو می کشیم و می ذاریم توی یه جای گرم به مدت ۲ ساعت بمونه و  حسابی ور بیاد.

بعد از دو ساعت می ریم سراغ خمیر مون. خمیر مون که ور اومده رو درش رو بر می داریم و ازش چونه های کوچولو بر می داریم . با وردنه نازک بر می داریم. روی خمیر یه لایه نازک از گوشت میزنیم تا همه جای خمیر گرفته بشه. خمیر لاهماجون رو روی سینی یا کاغذ روغنی قرار می دیم و داخل فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه قرار می دیم.

مطلب پیشنهادی:   طرز تهیه اسموتی موز و زغال اخته

لاهماجون رو از فر در میاریم و همین که زیر خمیر تغییر رنگ بده کافیه. پخت لاهماجون ها کامل و آماده سرو هستن.

 

نوشته‌های تازه

, , ,
نوشتهٔ پیشین
بانی چو
نوشتهٔ بعدی
گوجه فرنگی شکم پر

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست