ماکارونی با میگو و قارچ

آشپزیرسانه مجیدغذاهای مدرن
بدون دیدگاه
مواد لازم:
ماکارونی یا همان پاستا: ۱ بسته
میگوی تازه: ۱۰ الی ۲۰ عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سیرریز شده: ۳ حبه
سبزیجات معطر خشک: به مقدار لازم
فلفل قرمز و نمک: به مقدار لازم
قارچ ۵ الی ۸ عدد: متوسط
نیر پارمسان: ۱ و ۱/۲ فنجان
پنیر موزارلا: ۳/۴ فنجان
طرز تهیه:
ماکارونی یا همان پاستا را داخل آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید ولی مقداری از آب پاستا را کنار بگذارید. داخل یک ماهی تابه روغن زیتون را ریخته و بعد از انکه روغن خوب داغ شد میگوها را داخل آن سرخ کنید. هر دوطرف میگوها را جوری سرخ کنید که به خوبی صورتی رنگ شوند. سبزیجات معطر – سیر و ادویه را به ان اضافه کنید و خوب تفت دهید. قارچ را هم به صورت جداگانه سرخ کنید و به میگو و مواد اولیه دیگر اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن پنیر و آب پاستا را به مواد اضافه کنید و آنقدر مواد داخل ماهی تابه را به تکان دهید تا پنیر کاملا آب شود و مواد به مرحله جوش و مغز پخت شدن برسند. بعد از جوشیدن مواد شغله را کم کنید تا مواد به آرامی بپزند. پاستای آبکش شده را با سس اماده شده مخلوط کنید و سرو کنید.

نوشته‌های تازه

نوشتهٔ پیشین
سمبوسه آسیایی
نوشتهٔ بعدی
خوراک میگو و لوبیا سبز

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید