مواد لازم:

سینه مرغ ۴ عدد

روغن زیتون  ۵ ق غ

سیر ۳ یا ۴ حبه

گشنیز و جعفری  ۱۰۰ یا ۲۰۰ گرم

آبلیمو  ۵ ق غ

پودر گشنیز یک ق چ

پودر فلفل قرمز  یک ق چ

نمک یک ق چ

پودر زیره  سبز  نصف ق چ

طرز تهیه:

در مرحله اول باید به سراغ تهیه سس این مرغ جذاب و خوشمزه بروید برای این کار ابتدا روغن زیتون ، پودر گشنیز ، پودر فلفل قرمز و نمک ، سیر ، پودر زیره ، آبلیمو را داخل میکسر بریزید و و آن ها را میکس کنید تا کاملا یک سس یک دست به شما بدهد می توانید برای راحتی کارتان ۲ تا ۴ قاشق آب و یا سرکه درون این مواد بریزید. این کار کاملا سلیقه ای می باشد.

در ادامه گشنیز و جعفری را خرد کنید و در یک کاسه بزرگ برزید سپس مایع سسی که حاضر شده است را درون کاسه جعفری و گشنیز بریزید و ترکیب کنید.

در این مرحله باید سینه های مرغتان را خوب بشورید و تمیز کنید سپس استخوان آن ها را خارج کنید و از سمت پهنای آن مرغ را ۳ برش بزنید تا لایه های نازک تری از سینه مرغ داشته باشد.

سینه های مرغی که برش زده اید را درون کاسه شمال سس بریزید و کمی برش های مرغ را تکان دهید تا مواد سس به خورد مرغ ها برود.

بعد از اینکه  مرغ ها را چیدید روی کاسه و یا ظرفتان را سلفون بکشید و آن رادرون یخچال بگذارید تا حدود ۴ ساعت استراحت کند و مواد به خورد مرغ ها برود میزان زمانی که مرغ ها درون یخچال می ماند بسیار مهم است شما می توانید این مواد را شب تههیه کرده و صبح آن ها را کباب کنید این باعث می شود تا مرغ شما خوشمزه تر شود.

حال مرغ ها را از کاسه خارج کرده و درون تابه چرب شده با روغن بگذارید تا سرخ و همچنین بپزدو می توانید در این مرحله از گریل نیز استفاده کنید دو طرف مرغ هایتان را سرخ کرده و یا گریل کنید.

مرغ شما حاضر است می توانید آن را با جعفری و گشنیز سرو کنیدو یا از گوجه گیلاسی استفاده کنید.

نوشته‌های تازه

, , , ,
نوشتهٔ پیشین
چرا همیشه موفقیت بعد شکست سراغمون میاد؟
نوشتهٔ بعدی
لوز نارگیلی

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست