مواد اولیه:

گوشت چرخ کرده :۵۰۰ گرم

بادمجان :۶ عدد

فلفل دلمه ای خرد شده :۲ عدد

سیب زمینی :نیم کیلو

سس سفید :۱/۵ پیمانه

پنیر پیتزا :۲ پیمانه

رب گوجه فرنگی : ۳ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل :به میزان لازم

 

طرز تهیه:

برای تهیه موساکا ، بادمجان و سیب زمینی را پوست بکنید و به صورت حلقه ای برش بزنید و در روغن سرخ کنید.

گوشت چرخ کرده را به همراه فلفل دلمه ای سرخ کنید و  بعد رب گوجه فرنگی را به آنها اضافه و تفت دهد.

ظرف پیرکسی را چرب کنید و مقداری سس سفید داخل آن ریخته و همه کف آن را بپوشانید.

سیب زمینی های سرخ شده را کف ظرف بچینید و مقداری نمک روی آن بپاشید و بعد بادمجان ها را روی سیب زمینی ها بچینید .

سپس لایه بعدی را با گوشت و فلفل دلمه ای سرخ شده بپوشانید و روی آنها سس سفید ریخته و در آخر پنیر پیتزا رنده شده بریزید.

فر را ازچند دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و موساکا را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید .

 

روش تهیه سس سفید موساکا:

یک و نیم لیوان شیر را با یک قاشق سوپخوری آرد سفید مخلوط کنید و روی حرارت پایین قرار دهید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود.

بعد به سس یک قاشق کره اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.

 

 

مطلب پیشنهادی:   پای گیلاس

نوشته‌های تازه

, ,
نوشتهٔ پیشین
آشنایی با ماش
نوشتهٔ بعدی
آشنایی با عدس

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست