واداپاو

واداپاو جزو غذاهای اصلی هندی است و شاید در مقایسه با انواع فست فود واقعاً سالم و حتی مقوی باشد. چرا که منبع خوبی از کربوهیدرات و فیبر است. این همبرگر وگان هم مثل تمام غذاهای هندی طعم تند اما فوق العاده دارد.برای تهیه این غذای هندی با مجید فود همراه شوید.

مواد لازم:

سیب زمینی: ۳ عدد نمک: ۱ قاشق چایخوری دانه زیره: ۱ قاشق چایخوری خردل:۱ قاشق چایخوری خمیر سیر زنجبیل: ۱ قاشق غذا خوری پودر زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری هینگ: ½ قاشق چایخوری برگ کاری: به مقدار لازم آرد: ۱ فنجان آرد برنج: ¼ فنجان فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری پودر زیره: ۱ قاشق چایخوری آب لیمو: ۲ قاشق چایخوری سیر: ۱۰ حبه نارگیل : ¼ فنجان رنده شده پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق غذاخوری آب: به مقدار لازم نان پاو: به مقدار لازم  

طرز تهیه:

روغن را به تابه اضافه کنید و مقداری دانه خردل را با مقداری زیره و برگ کاری خرد کنید. مقداری خمیر سیر زنجبیل را تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. مقداری زردچوبه و هینگ اضافه کنید و پوره سیب زمینی آب پز را اضافه کنید و خیلی خوب مخلوط کنید. با آرد گرم، آرد برنج با پودر فلفل قرمز و پودر زیره خمیر درست کنید. آب را کم کم اضافه کنید و خمیر یکدستی درست کنید. آب لیمو را اضافه کنید تا کمی پف کند. هر گلوله سیب زمینی را در خمیر آغشته کنید و در روغن داغ سرخ کنید. برای تهیه یک چاتنی خشک برای وادا پاو سیر، بادام زمینی، نارگیل و پودر فلفل قرمز را تفت دهید و در مخلوط کن بدون آب خرد کنید. برای جمع آوریوادا پاو، یک نان پاو را باز کنید، مقداری پودر چاتنی سیر بادام زمینی اضافه کنید و یک توپ سرخ شده سیب زمینی را روی آن قرار دهید و مقداری پودر چاتنی دیگر اضافه کنید. همچنین می توانید مقداری سبز چیلی سرخ کرده و به وادا پاو اضافه کنید.  حال می توانید این فست فود عالی را سرو کنید. در آخر پیشنهاد می کنم به کمک تریلر قرار داده شده و مواد لازم این فست فود گیاهی را در خانه درست کنید و از طعم بسیار عالی آن لذت ببرید. امیدوارم این مطلب برای شما افراد بسیار مفید و کاربردی بوده باشد و نظر شما را نسبت به خود جلب کرده باشد.   برای دیدن مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.