واداپاو جزو غذاهای اصلی هندی است و شاید در مقایسه با انواع فست فود واقعاً سالم و حتی مقوی باشد. چرا که منبع خوبی از کربوهیدرات و فیبر است. این همبرگر وگان هم مثل تمام غذاهای هندی طعم تند اما فوق العاده دارد.برای تهیه این غذای هندی با مجید فود همراه شوید.

مواد لازم:

سیب زمینی: ۳ عدد

نمک: ۱ قاشق چایخوری

دانه زیره: ۱ قاشق چایخوری

خردل:۱ قاشق چایخوری

خمیر سیر زنجبیل: ۱ قاشق غذا خوری

پودر زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری

هینگ: ½ قاشق چایخوری

برگ کاری: به مقدار لازم

آرد: ۱ فنجان

آرد برنج: ¼ فنجان

فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری

پودر زیره: ۱ قاشق چایخوری

آب لیمو: ۲ قاشق چایخوری

سیر: ۱۰ حبه

نارگیل : ¼ فنجان رنده شده

پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق غذاخوری

آب: به مقدار لازم

نان پاو: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

روغن را به تابه اضافه کنید و مقداری دانه خردل را با مقداری زیره و برگ کاری خرد کنید.

مقداری خمیر سیر زنجبیل را تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود.

مقداری زردچوبه و هینگ اضافه کنید و پوره سیب زمینی آب پز را اضافه کنید و خیلی خوب مخلوط کنید.

با آرد گرم، آرد برنج با پودر فلفل قرمز و پودر زیره خمیر درست کنید.

آب را کم کم اضافه کنید و خمیر یکدستی درست کنید.

آب لیمو را اضافه کنید تا کمی پف کند.

هر گلوله سیب زمینی را در خمیر آغشته کنید و در روغن داغ سرخ کنید.

برای تهیه یک چاتنی خشک برای وادا پاو سیر، بادام زمینی، نارگیل و پودر فلفل قرمز را تفت دهید و در مخلوط کن بدون آب خرد کنید.

مطلب پیشنهادی:   سالاد ترکی

برای جمع آوریوادا پاو، یک نان پاو را باز کنید، مقداری پودر چاتنی سیر بادام زمینی اضافه کنید و یک توپ سرخ شده سیب زمینی را روی آن قرار دهید و مقداری پودر چاتنی دیگر اضافه کنید.

همچنین می توانید مقداری سبز چیلی سرخ کرده و به وادا پاو اضافه کنید.  حال می توانید این فست فود عالی را سرو کنید.

در آخر پیشنهاد می کنم به کمک تریلر قرار داده شده و مواد لازم این فست فود گیاهی را در خانه درست کنید و از طعم بسیار عالی آن لذت ببرید.

امیدوارم این مطلب برای شما افراد بسیار مفید و کاربردی بوده باشد و نظر شما را نسبت به خود جلب کرده باشد.

 

برای دیدن مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.

نوشته‌های تازه

, , , ,
نوشتهٔ پیشین
شاهی کورما
نوشتهٔ بعدی
املت هندی

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست