پلوی علی پاشا

در این مقاله دستور پخت یک پلوی فوق العاده خوشمزه را برای شما آموزش می دهیم. این پلو خیلی ساده و خوشمزه است موادی که در این غذا استفاده می شود گوشت چرخ کرده ، کشمش پلویی ، برنج و... درست می شود.   مواد لازم :   پیاز                         1 عدد سیر                       1 حبه گوشت چرخكرده       100 گرم نمك و فلفل             به مقدار لازم كشمش پلویی         یك‌دوم پیمانه خلال پسته             یك‌دوم پیمانه برنج                     2 پیمانه كره                       100 گرم بادام                     یك‌دوم پیمانه آب گوشت             1 پیمانه   طرز تهیه :   برای تهیه این پلوی خوشمزه ابتدا پیاز و سیر را رنده كنید و با گوشت و مقداری نمك و فلفل بزنید و ورز دهید. حالا از این مواد آماده شده كوفته ریزه‌هایی به اندازه فندق درست كنید و در روغن سرخ نمایید. حالا كشمش را در آب بخیسانید تا پف كند. خلال پسته را نیز چند دقیقه در آب خیس نمایید. سپس برنج را بشوئید و صاف کنید و با کره تفت دهید . سپس بادام را بیفزایید و تفت دهید. اكنون به برنج به مقدار متناسب آب گوشت یا آب اضافه نمایید و كوفته ریزه‌ها را به همراه پسته و كشمش لابه‌لای برنج بریزید و برنج را به شكل كته دم كنید.پلوی علی پاشا آماده است. نوش جان.