پودینگ برنج ترکی

آشپزیدسرهارسانه مجید

مواد لازم:

برنج ۱/۲ پیمانه

آب ۲ پیمانه

شیر ۲ پیمانه

شکر ۸-۱۰ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه شما)

نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری

وانیل ۱/۲ قاشق مرباخوری

زرده تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه:

برنج را چند ساعت قبل بشویید و بگذارید خیس بخورد. دو پیمانه آب را داخل برنج خیس خورده بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا بجوشد. حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید .

هرازگاهی در قابلمه را بردارید و برنج را هم بزنید تا ته نگیرد. زمانی که آب برنج کم شد و برنج پخته شد نشاسته ذرت را در چند قاشق شیر حل کنید و به همراه باقی مانده شیر و شکر به داخل قابلمه برنج بریزید

و مدام هم بزنید تا پودینگ ته نگیرد.

در آخرین مرحله وانیل را به پودینگ در حال جوش اضافه نمایید و بعد از چند دقیقه جوشیدن آن را از روی حرارت بردارید.

پودینگ آماده سرو است آن را میتوانید در همین مرحله داخل قالب های دلخواه بریزید و بعد از سرد شدن میل کنید. در صورت تمایل میتوانید مراحل زیر را روی پودینگ خود پیاده کنید تا خوشمزه تر و لذیذتر شود.

یک قاشق غذاخوری از پودینگ را با یک عدد زرده تخم مرغ مخلوط کرده و کنار بگذارید. باقی پودینگ را در ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با مخلوط تخم مرغ  بپوشانید.

پودینگ را داخل فر قرار دهید تا کمی پخته و روی آن قهوه ای شود.قالب ها را از فر بیرون آورده و بعد از سرد شدن میل کنید و یا در صورت تمایل آن را گرم سرو نمایید.

نوشته‌های تازه

, ,
نوشتهٔ پیشین
کاسرول تن ماهی و سبزیجات
نوشتهٔ بعدی
انچیلادا مرغ تند

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست