پودینگ کاراملی

مواد لازم:

تخم مرغ  ۱ عدد شیر ۳ لیوان شکر ۱ لیوان نشاسته  ۲ قاشق غذاخوری شکلات  ۱۰۰ گرم خامه  نصف لیوان پودر وانیل  نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه‌:

اگر به دنبال یک دسر ساده، خوشمزه و مجلسی می‌گردید، ما به شما پودینگ کاراملی را پیشنهاد می‌کنیم. پودینگ کاراملی از دسته‌ی دسر‌های کاراملی است و طرف داران زیادی دارد. برای تهیه‌ی این دسر خوشمزه در مرحله اول شکر را در ظرف دلخواه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا سفت شود و حالت کاراملی بگیرد. سپس دو لیوان شیر به آن بفزایید و اجازه دهید تا شکر در شیر به خوبی حل شود. در مرحله‌ی بعدی پودر وانیل، نشاسته، تخم مرغ و ۱ لیوان شیر را در ظرفی جداگانه ترکیب نمایید و آن را به خوبی هم بزنید. نیمی از این ترکیب را به قالب شیر و شکر بیفزایید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. نیم دیگری از مخلوط را با شکلات ترکیب کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا مخلوطی یکنواخت به دست آورید. وقتی هردو مخلوط غلیظ شد، آن‌ها را از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن، نیمی از لیوان را با محتویات ظرف اول و نیمی دیگر را با محتویات ظرف دوم پر نمایید. سپس دسر را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. می‌توانید پس از ۱ ساعت، سطح دسر را با خامه، براده‌ی شکلات، میوه، و شکلات داغ تزئین نمایید.