چیکن استروگانوف روسی

17:39 - 1397/05/02 تاریخ انتشار

مواد لازم

تره فرنگی یا پیازچه 2 عدد سینه مرغ 2 عدد سیر تازه 5 حبه خامه 1 فنجان آرد 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل مقدار لازم کالباس 100 گرم روغن مقدار لازم

طرز تهیه

تره فرنگی ها را ریز خرد کنید ، سینه های مرغ را نیز به تکه های کوچک خرد نمائید ، آرد را روی حرارت کمی تفت دهید تا بوی خامی ان گرفته شود. درون ماهیتابه مقداری روغن بریزید سپس تره فرنگی ها و سینه های مرغ خرد شده را اضافه کنید ؛ مواد را به مدت 5 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید. سیرها را له کنید و بهمراه ارد تفت خورده ، کالباس خرد شده ، نمک و فلفل به مخلوط تره و مرغ اضافه نمائید و مجدد کمی تفت دهید. خامه را بزنید و به مواد اضافه نمائید و 2 دقیقه با حرارت متوسط اجازه دهید تمام مواد درون تابه باهم بجوشند ، چیکن استروگانوف را در ظرف بکشید و بهمراه نان ، برنج یا پاستا سرو نمائید.