کاسرول تن ماهی و سبزیجات

13:40 - 1399/12/06 تاریخ انتشار

مواد لازم:

نان لواش خشک 1 عدد پیاز خردشده 1 عدد روغن زیتون 1 ق س ساقه کرفس خردشده 1 عدد قارچ خردشده 2 پیمانه آرد سفید 4 /1 پیمانه شیر 3 پیمانه آب مرغ 1 پیمانه نمک 4 /3 ق چ فلفل سیاه 4 /1 ق چ فتوچینی 250 گرم کلم بروکلی خردشده 1 پیمانه نخودفرنگی پخته 1 پیمانه کنسرو تن ماهی 4 عدد

طرز تهیه:

ابتدا تن ها را در آب جوش بریزید و اجازه دهید 20 دقیقه بجوشد. فتوچینی را در قابلمه حاوی آب جوش و نمک بریزید و طبق دستور روی بسته پخته و آبکش نمایید. در این فاصله پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه ای با روغن زیتون سرخ کنید، کرفس را خرد کرده و بیافزایید. بعد از 5 دقیقه قارچها را خرد کرده و اضافه نمایید همه مواد را 5 دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شوند. نمک و فلفل را اندازه کرده و آرد را بریزید، آب مرغ را افزوده و شیر را هم بریزید . شعله را زیاد کنید تا مواد بجوشد و سس غلیظ شود. مواد را هم بزنید تا ته نگیرد. پاستا ، نخود فرنگی ، تن ماهی و کلم را افزوده و خوب هم بزنید. ظرف مخصوص فر را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و روی آن را صاف نمایید. در آخر نان خرد شده را بریزید و پخش کنید. مواد را در فری که از قبل با دمای 185 درجه ساتی گراد گرم شده قرار دهید تا به مدت 25 دقیقه بپزد. کاسرول تن ماهی و سبزیجات را از فر خارج کرده و در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید.