Blog

کتلت قارچ

کتلت قارچ

مواد لازم:

قارچ  نیم کیلو

سیر ۲ حبه

تخم مرغ ۳عدد

آرد یا خمیر نان باگت نصف لیوان

سبزیجات معطر ۲ قاشق

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

قارچ ها را پس از شستن و خشک کردن چرخ کنید و به خمیر نان باگت و سبزیجات معطر مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را به قارچ اضافه کنید و خوب هم بزنید .اگر مایه شما شل بود به آن کمی آرد اضافه کنید.بعد نمک و فلفل را به همراه ۲ حبه سیر له شده به مخلوط مواد کتلت اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن  مقداری روغن بریزید تا داغ شود.از مواد کتلت آماده شده به اندازه یک گردو بردارید و  با دست آن را فرم دهید و در روغن بریزید. حرارت را کم کنید تا یک طرف کتلت سرخ شود و بعد طرف دیگر آن را برگردانید و به همین شکل تمام کتلت ها را سرخ کنید.

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید